胡楼亭(あざみ野駅,ラーメン)

たまプラーザの名店「四川料理　SHUN」さんの人気商品坦々麺

その坦々麺が気軽に食べられる専門店が、あざみ野にオープンしました。駅からカリタス方面に歩き、靴流通センターの裏手、バス通りの一本入った通りの角にあります。カウンター席と、テーブル席が4つほどの小さなお店ですが、開店以来いつ伺っても満席状態で賑わっています。
坦々麺好きは多かれど、かなり好みに差が出ますよね…本格四川の汁無しの辛～い坦々麺も大好きな私ですが、SHUNさんのクリーミーな坦々麺は時々無性に食べたくなる逸品です。それが気軽に食べられるとあれば、そりゃあ連日満席も納得です。

メニューは至ってシンプル。「坦々麺」「黒胡麻坦々麺」「汁なし坦々麺」その他、「野菜の汁そば」や餃子・水餃子、それに数種のおつまみ等。
私はもちろん坦々麺、麺は細麺ストレート・中太麺ちぢれかを選べますが、細麺ストレートをチョイス。マニアックな友人は「黒胡麻坦々麺」にチャレンジ！餃子はひとつが大きいので3個ので十分ね。

SHUNの店主は香辛料にもこだわり、時々四川省まで足を運び本場の上質なものを選び、調味料は手作りされていると伺っています。その感性で作り上げる坦々麺は、濃厚な胡麻の香り立つスープが特徴です。辛みはあまり感じませんが、クリーミーな旨味の中に少し感じる酸味がアクセントになっていて、最後の一滴まで飽きずに飲み干してしまいました。

少し味見させてもらった黒胡麻坦々麺、こちらの方が胡麻っぽさが強く、はっきりしたお味で、刺激的かもしれません。餃子は手作りの厚めの皮で包まれていて、噛むと肉汁がじゅわ～っとあふれてきますので、気を付けて頂きます。とても食べごたえがあります！この餃子は冷凍のお持ち帰りも販売されている様です。

店員さんもとても感じがよく、お一人様でも気軽に入って行ける雰囲気ですので、また坦々麺が食べたくなったらふらりと伺ってみようかな。この次は「汁なし坦々麺」にも挑戦したいと思います。

※上記記事は青葉区.jpスタッフにより取材掲載されたものです。
個人の主観的な評価や情報時間の経過による変化などがございます事をご了承ください。

INFORMATION

胡楼亭
電話	045-509-1669
所在地	横浜市青葉区あざみ野2-13-6 第2ハイツフジ 105
最寄駅	あざみ野駅 徒歩6分 江田駅 約1.3km たまプラーザ駅 約1.6km
駐車場	0台
営業時間	11：30～15：00 18：00～翌2：00
定休日	不定休

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