和菜食堂 秀(青葉台駅,和食)

素敵なご夫婦が営む美味しい和食のお店

青葉台駅からすぐ近くのビルの2階、素敵なご夫婦が営むとても小さなお店です。カウンター席数席と、テーブル席が2席ある空間、そして私たちがご案内頂いたのは、奥にある4人席の半個室のスペース。

旬の和菜と美味しいお酒を楽しめるお店と評判のお店です。
まずは「秀の酒菜盛り」のコースを注文しました。
お通しには、つくねと白菜のすり流し。滑らかな優しいお味のすり流し、あったかくて、優しくて、とても美味しいです。

「秀の酒菜盛り」は前菜3種とお造りのミニコースだそうです。まず一品目には、菜の花と赤海老の昆布締め。昆布締めされたまったり食感の新鮮な赤海老に、とても丁寧なお仕事を感じました。2品目のうるいと蟹の黄身酢がけ。黄身酢の鮮やかな黄色と、シャキシャキ食感のうるいに、少しだけ春の訪れを感じました。どのお料理も器や盛り付けが美しく、それを運んできてくださる女将さんの気さくな笑顔もとても居心地よいです。

３品目の茶わん蒸しも素敵な器で。かかっているのは青海苔の磯辺餡です。そしてお造り三種盛り。とても新鮮なお刺身、これは日本酒を頂きたくなりますね。

どんどんすすむ美味しいお酒とともに、更にワカサギの南蛮漬けと秘伝豆浸しを注文。「秘伝豆」といわれるあお豆、シンプルな浸し豆ですが、お豆の風味を楽しみながら美味しく頂きました。ローストビーフは蕗味噌がたっぷりと乗っかって。お腹がいっぱいですが、お酒のおつまみには最適な、揚げカシューナッツ。揚げ物が欲しくなって、白子の天ぷら。たたみいわしは、チーズを乗っけてチーズ焼き…

お酒のつまみがとても充実したお店でした。
〆のお食事には、稲庭うどんや細巻き寿司などがメニューにありましたが、今回はもう既にお腹いっぱいです。
隠れ家のような、ゆったりとした空間、家族や親しい友人とこじんまりと訪ねるのにおススメのお店です。

※上記記事は青葉区.jpスタッフにより取材掲載されたものです。
個人の主観的な評価や情報時間の経過による変化などがございます事をご了承ください。　　

INFORMATION

和菜食堂 秀
電話	045-298-8671
所在地	横浜市青葉区青葉台横浜市青葉区青葉台2-5-8 松田ビル2F
最寄駅	青葉台駅 徒歩2分 藤が丘駅 約1.3km 田奈駅 約1.4km
営業時間	16：00〜22：30
定休日	水曜日

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