ナッシュカッツェ(江田駅,スイーツ)

江田駅からセンター南方面にすこし坂を上り、ハーモスを越えた辺りにある小さな可愛いお店構えのケーキ屋さん「ナッシュカッツェ」さんをご紹介します。ひっそりとした佇まいですが、ここは知る人ぞ知る有名店、オーストリア国家公認製菓製造マイスターの資格をもつ今井伸哉シェフのお店です。
ウィーン仕込の本格的なウィーン菓子を頂けるお店ですが、お店はとっても家庭的な雰囲気につつまれています。

なんと言ってもこちらのおススメは「マイスターのザッハトルテ」本場のお味を楽しむことができます。
それからもうひとつ、この季節にだけ登場するモンブラン。シェフが自ら食べて選んだ茨城県笠間の栗のみを使用したというモンブランは、栗の美味しさを充分に堪能でき、栗好きにはたまらない一品です。中に入った大き目のメレンゲの風味とバランスを大切にされている為、注文してからクリームとペーストを絞り作り上げてくださるというこだわりよう。1時間以内にお召し上がりくださいと、念をおされます。

お店の奥に小さい2つのテーブルがありますので、運がよければそちらでできたてのモンブランをいただく事もできます。サックサクのメレンゲと、甘さ控えめの濃厚生クリーム、そして、絞りたての和栗のペースト。このハーモニーはなかなか他では味わえない、特別なモンブランです！

焼き菓子や、パンも充実しています。
クリスマスの季節には、本場シュトーレンも登場しますので、是非お試しあれ。ちょっとお味見サイズも売っています。
それからメレンゲ好きの私はいつもメレンゲの焼き菓子を頂きます。ハートの形をしたメレンゲや、この季節にはサンタさんの形どられたものもありますので、プレゼントにも重宝です。
その他、ショーケースの中にはキラキラ宝石のようなケーキの数々、何度も通ってしまいたくなる、夢のケーキ屋さんです。

※上記記事は青葉区.jpスタッフにより取材掲載されたものです。
個人の主観的な評価や情報時間の経過による変化などがございます事をご了承ください。

INFORMATION

ナッシュカッツェ
電話	045-212-4533
所在地	横浜市青葉区荏田西2-15-1-102
最寄駅	江田駅 徒歩8分 市が尾駅 約1.5km あざみ野駅 約1.9km
駐車場	0台　有
営業時間	10:00～20:00
定休日	月曜日

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