このゴールデンウィークに、美しが丘西の住宅地の一番高台に素敵なパン屋さんがオープンしたと聞き、早速行ってまいりました!『丘の上のパン屋』
童話の世界の様な、素敵な名前です。
美しが丘は閑静な住宅街、丘の上と言ったって…と思っていましたが、本当に゛丘の上”のパン屋でした。
ただいま芝生養生中ですが、まもなく青々とした芝生の丘上で、焼きたてのパンを頬張る姿がみられるはず♪

オープンしたてのゴールデンウィーク、朝から沢山のお客様で賑わっていたようで、お昼前に伺った時には、残念ながらあまり商品が残っていませんでした。
ご丁寧に手書きの立て看板には「一人の職人が一生懸命に作っておりますが、数に限りがございます…」等のメッセージと共に、次の焼き上がり時間が表示されていました。
HPやFBに告知してある通り、お電話をすれば現在の状況をお知らせくださるようです。お客様に対する誠意を感じました。

さて、私はその後何度かお邪魔しましたので、いくつかのおススメパンをご紹介します。
写真にあるのが、クロワッサン、野菜のフォカッチャ、ルヴァンフリュイ、プレミアムブレッド。
サックサクパリパリの焼きたてクロワッサンは最高。
ルヴァンフリュイはドライフルーツぎっしり、香ばしいルヴァン生地の味わい。
野菜のフォカッチャは、ほんのり野菜の甘みと、程よい塩気でした。
プレミアムブレッドはもっちりしっとり。トーストをおススメされていたので、トーストして頂きましたが、表面はサクッとしても、しっとりもっちりの食感がしっかりでした。

もう一つ、人気なのがエッグタルト。
ポルトガルのお菓子ですが、香港タイプとマカオタイプがあると聞いていますが、こちらのサクサク生地はマカオタイプですね。日本ではあまり見かけませんので、お好きな方にとってはこちらのエッグタルト、嬉しい美味しさです。

そしてこのシナモンロール!オーガニックのシナモンパウダーをふんだんに使用した優しい香り、美しい巻き、薄くクッキー生地が巻き込まれているような食感の楽しさ。のっかったチーズクリームとのハーモニーがたまりません。

まだまだ頂きたいパンは沢山あります。爽やかな風が通るテラス席で、小鳥のさえずりを聞きながら、オリジナルブレンドコーヒーと共に、焼きたてパンを頂けるなんて、幸せなパン屋さんです。

※上記記事は青葉区.jpスタッフにより取材掲載されたものです。
個人の主観的な評価や情報時間の経過による変化などがございます事をご了承ください。

INFORMATION

丘の上のパン屋
電話 045-530-9683
所在地 横浜市青葉区美しが丘西3-8-8
最寄駅 たまプラーザ駅
駐車場 0台 有
営業時間 8:00〜18:00
定休日 月曜日(祝日の場合営業、火曜日休み)

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